Pasta Fresca Surgelata. Modalità di conservazione: Shelf life di 18 mesi a -18°C. Questo sistema di conservazione dei cibi, permette di raggiungere il cuore del prodotto a -18°C in un intervallo eccezionalmente limitato la rapidità del processo è dettata dal fatto che in questo modo l’acqua contenuta negli alimenti gela formando cristalli di ghiaccio molto piccoli che non alterano la struttura. Al momento del consumo, il prodotto risulta perfettamente intatto nel sapore e nelle sue proprietà nutritive. Verdure, Legumi e Cereali cotti a Vapore. Modalità di conservazione: Frigorifero +1°/+3°C Shelf life: 20 giorni. La cottura al vapore, gli alimenti mantengono tutte le vitamine e i nutrienti che hanno perché non vengono a contatto con l’acqua. Cuocere al vapore ci fa assimilare tutte le vitamine idrosolubili, e anche le sostanze antiossidanti e i minerali degli alimenti. Vengono lavorati nel massimo rispetto delle loro proprietà, per un risultato 100% naturale, senza aggiunta di coloranti e conservanti. I nostri prodotti sono il risultato di processi di produzione ed innovazione lungo tutta la filiera, sempre nel rispetto della caratteristica lavorazione artigianale su l’intero processo produttivo, per garantire affidabilità, e sicurezza. I prodotti vengono confezionati in pratiche vaschette salva freschezza, termo-sigillate in atmosfera modificata nei formati a peso da 200, 500, 1500, 2000 grammi in modo da poter offrire un’ampia possibilità di scelta.